GRUPO VINOVA

El bacalao Gadus morhua es una especie que vive en los mares fríos y templados del norte del Océano Atlántico, entre los 4 y 6 grados de temperatura.

Vive en grandes bancos entre los 50 y 600 metros de profundidad, aunque es común encontrarlo nadando alrededor de los 200 metros.

 

Características

Bacalao como materia prima o en porciones.

CORTES DEL BACALAO

LOMOS

FILETES